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200 g Weizenmehl mit 2 TL Backpulver in eine Rührschüssel sieben, 1 EL Langnese Flotte Biene Honig, 2 Eier, 150ml Milch hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Zwei große geschälte Äpfel in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne etwas Speiseöl bei mittlerer Hitze erwärmen, pro Püfferchen 1 EL Teig hineingeben, darauf eine Apfelscheibe leicht eindrücken, Püfferchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Heiße Apfelpüfferchen mit Langnese Honig auf einem Teller anrichten.
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